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2010年に四国Ｂ１グルメを通じて地域おこしを目的とした「四国Ｂ級ご当地グルメ連携協議会（4Ｂ連）」が発足しました。
ウェブサイト空海では、この「四国Ｂ級ご当地グルメ連携協議会」を応援すべく随時情報発信等のお手伝いをしていきますので、よろしくお願いしますね！

四国Ｂ級ご当地グルメご紹介
徳島ラーメン

徳島ラーメン
すでに全国的にもかなり認知されている徳島ラーメン。
豚骨醤油スープに中細麺、トッピングには豚バラ肉・ネギ・もやし・生卵…というのがもっとも一般的に知られていますが、地元では生卵を入れずに食べる人も多いようです。
スープに甘味があるのも大きな特徴。
また、スープを「茶系」「黄系」「白系」の3系統に分類する場合もあります。
徳島ラーメンは基本的に「ご飯のおかず」として食べるものなので、ほとんどの店でライス付きメニューがあります。
徳島にお立ち寄りの際は、ぜひお試しくださいネ！

いくつかの徳島ラーメンはこちらで通販もしています。

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