【第15回】日本うどん学会第10回全国大会
平成24年9月16日に日本うどん学会の第10回全国大会が開催されました。

今回の開催地は石川県金沢市近江町交流プラザ（近江町いちば館）。
前田利家公が金沢城に入城して以来、加賀百万石の城下町として今もなおその風情を残し、兼六園や金沢21世紀美術館等の、歴史・文化的スポットを数多く有しています。
また、全国屈指の和菓子どころでもあり、日本の文化が美しく息づいている場所での開催でした。


統一テーマは「加賀発！麺の討究〜めんめんの願いを込めて〜」。
日本うどん学会会長佃氏の挨拶から始まり、日本うどん学会筆頭理事三宅氏の講演「喋ろうか！表舞台の舞台裏〜うどん学会を創り育てたメンメン〜」、シンポジウム、岡山学院大学非常勤講師津村氏の研究報告など盛り沢山のプログラムでした。


学会の様子は、北国新聞や北陸中日新聞にも翌日掲載され、実り多き内容だったようです。